9月6日，鄭州千味央廚股份有限公司（下稱“千味央廚”，SZ:001215）在深交所上市，發行價為15.71元/股。上市首日，千味央廚收報22.62元/股，單日上漲43.98%。
按收盤價計算，千味央廚的總市值達到19.25億元。這也意味著，千味央廚實控人李偉的身價將達到9.02億元。IPO前，共青城城之集持有千味央廚62.4873%的股份，最終控股股東為李偉，IPO后持股46.8626%。
在此之前，李偉曾帶領思念湯圓（思念食品）于2006年在新加坡上市，2012年則完成私有化退市。此外，黃河大觀、祥龍四五等也曾在新加坡上市，均與李偉關系匪淺。
值得一提的是，李偉已經不再是思念食品的控股股東了。此前，李偉在思念食品所持股份約63%。根據公開信息，李偉所持股權在2017年由思念食品管理團隊出資全部接收，完成退出。
招股書顯示，千味央廚成立于2012年4月，是中國最早面向餐飲企業提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一，其客戶包括必勝客、肯德基、漢堡王、華萊士、德克士、小肥羊、海底撈、九毛九等。
在李偉退出思念食品前，千味央廚曾公用廠房和營銷體系等，存在同業競爭關系。此外，千味央廚董事長孫劍、副總經理鐘輝等人均曾在思念食品任職，千味央廚的核心技術人員賈學明也曾是思念的面點師、研發組長。
2018年、2019年和2020年，千味央廚的營業收入分別為7.01億元、8.89億元和9.42億元，凈利潤分別為5867.89萬元、7315.31萬元和5814.44萬元。以此來看，其營業收入逐步增長，但利潤水平卻在2020年出現大幅下滑。
貝多財經發現，千味央廚十分依賴肯德基、必勝客的母公司百勝中國。2018年、2019年和2020年，百勝中國及其關聯方占千味央廚當期營收的比例分別為30.20%、30.72%和23.37%。
千味央廚在招股書中稱，公司與百勝中國合作關系穩定，但未來仍存在訂單減少甚至終止合作導致經營業績下滑的風險。而除了百勝中國外，其2020年度的前五大客戶還包括海底撈、華萊士等。
