撰稿|行星

來源|貝多財(cái)經(jīng)

近日，一位來自浙江杭州的惠姓消費(fèi)者投訴稱，他為兒子購買了一箱蒙牛特侖蘇牛奶，但孩子喝完后發(fā)現(xiàn)牛奶有一股怪味，身上還起了紅疹，疑似過敏癥狀，這位消費(fèi)者將牛奶拆開倒出后，發(fā)現(xiàn)牛奶呈塊狀。

據(jù)惠先生介紹，這箱特侖蘇牛奶是保質(zhì)期為6個(gè)月的常溫奶，生產(chǎn)日期是2023年9月18日，并未過期，且是在正規(guī)渠道購買的，本以為購買的是放心產(chǎn)品，沒想到卻出現(xiàn)了這種情況，希望蒙牛方面能給出一個(gè)合理的解釋和賠償。

事件發(fā)生后，惠先生撥打了蒙牛400客服熱線，對方回應(yīng)稱可以賠償一箱牛奶，但他并不接受該賠償方案。后續(xù)有知情人士表示，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門介入調(diào)查，最終蒙牛給予了賠償，并得到了惠先生的諒解。

值得一提的是，這種情況并非個(gè)例，

一、變質(zhì)時(shí)有發(fā)生，合格檢測并非市場通行證

貝多財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，特侖蘇純牛奶因保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)而遭到消費(fèi)者投訴的情況早有發(fā)生。2023年6月6日，一位來自河南南陽的網(wǎng)友稱自己購入的特侖蘇純牛奶變成了“豆腐渣”，特侖蘇客服回應(yīng)稱可能是運(yùn)輸途中遭受了顛簸造成。

此外，黑貓投訴平臺上以“特侖蘇變質(zhì)”為關(guān)鍵詞的消費(fèi)者投訴也不在少數(shù)，甚至有商家承認(rèn)變質(zhì)，但以產(chǎn)品已通過合格檢測、不違反食品安全法為由拒絕賠償消費(fèi)者的情況存在。目前，該事件的進(jìn)度顯示“品牌方已回復(fù)”。

更有網(wǎng)友在“什么值得買”社區(qū)上發(fā)帖稱，其于2023年4月20日在天貓超市購買的特侖蘇牛奶出現(xiàn)變質(zhì)情況，但蒙牛投訴熱線卻回復(fù)稱牛奶有相應(yīng)的合格檢測報(bào)告，并表示“食品安全法不適用于蒙牛”，不能滿足消費(fèi)者的賠償要求。

需要指出的是，《食品安全法》第一百四十八條明確規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失，并可要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

此外，接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

換句話說，蒙牛投訴熱線客服宣稱的“食品安全法不適用于蒙牛”，以及商家以“牛奶已通過食品安全檢驗(yàn)，不違反食品安全法”為由，拒絕賠償消費(fèi)者的說辭實(shí)屬空穴來風(fēng)。

蒙牛公關(guān)亦在回復(fù)惠先生投訴的事件時(shí)稱，其生產(chǎn)源頭都是液態(tài)低溫保存，變質(zhì)牛奶可能是商超、消費(fèi)者存儲不當(dāng)，或在運(yùn)輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)脹袋導(dǎo)致，如果出現(xiàn)這類情況，只要在合理范圍內(nèi)，蒙牛都會(huì)按照消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法進(jìn)行賠償。

二、屢遭海關(guān)扣留，進(jìn)口奶亦有質(zhì)量隱憂

就在特侖蘇被曝出保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，導(dǎo)致消費(fèi)者出現(xiàn)過敏癥狀的前一段時(shí)間，海關(guān)總署公布了《2023年9月全國未準(zhǔn)入境食品信息》，其中產(chǎn)自新西蘭的特侖蘇環(huán)球精選純牛奶赫然在列。

公告顯示，由Miraka Limited生產(chǎn)、天津通瑞供應(yīng)鏈有限公司進(jìn)口的5234千克新西蘭特侖蘇環(huán)球精選純牛奶在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格，最終因“污穢腐敗”未準(zhǔn)入境。

海關(guān)相關(guān)人士解釋稱，“污穢腐敗”一般指感官發(fā)現(xiàn)包裝破損、滲漏，聞到酸、臭的味道，出現(xiàn)原因可能是產(chǎn)品中出現(xiàn)非原料雜質(zhì)，或在生產(chǎn)、運(yùn)輸過程中由于包裝破損、冷鏈不足等原因?qū)е拢膊慌懦a(chǎn)品在裝運(yùn)前已經(jīng)“污穢腐敗”。

根據(jù)海關(guān)總署公布的消息，公告中所列的所有未準(zhǔn)入境食品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。

公開信息顯示，Miraka Limited是一家新西蘭乳業(yè)公司，與蒙牛于2014年11月在奶源和乳制品加工領(lǐng)域開始合作，進(jìn)口商天津通瑞供應(yīng)鏈有限公司則是蒙牛間接持股100%的子公司，主營業(yè)務(wù)為出售原材料。

實(shí)際上，Miraka Limited供應(yīng)的特侖蘇環(huán)球精選牛奶早在2016年1月就曾因有兩批產(chǎn)品“包裝不合格”而被依法進(jìn)行銷毀，總重量達(dá)36.9千克，同期另有一批產(chǎn)自丹麥、總重量達(dá)8.416千克的特侖蘇環(huán)球精選牛奶（有機(jī)）因同一原因被銷毀。

這款屢屢被海關(guān)“扣下”特侖蘇環(huán)球精選純牛奶，市場表現(xiàn)力究竟如何？貝多財(cái)經(jīng)在與各大電商平臺的特侖蘇旗艦店客服溝通后了解到，其目前并未銷售該款產(chǎn)品，因此沒有設(shè)置相應(yīng)的產(chǎn)品鏈接，后續(xù)上架與否也暫未收到通知。

而目前銷售特侖蘇環(huán)球精選純牛奶的主要是個(gè)體門店，且銷售售價(jià)格的差異較大。其中一款自稱生產(chǎn)日期為2023年7月、保質(zhì)期至2024年5月的產(chǎn)品售價(jià)為79元/箱（250mL*12盒），平均每盒的價(jià)格約為6.58元。

三、開創(chuàng)高端先河，繞不開盈利之困

特侖蘇孵化自中國蒙牛乳業(yè)有限公司（02319.HK），誕生于2005年，以蒙古語中的“金牌牛奶”為名，通過細(xì)分產(chǎn)品線開創(chuàng)了“特侖蘇純牛奶”“特侖蘇有機(jī)奶”等高端奶品類，拉開了中國乳業(yè)高端奶賽道競爭的序幕。

“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”，伴隨著這句廣告詞，特侖蘇迅速占領(lǐng)了高端常溫奶的市場頭部。2021年，蒙牛的總收入為881.4億元，其中特侖蘇的收入首次突破300億元，同比增長約33%，特侖蘇也因此成為全球乳業(yè)最大單品。

2023年中期報(bào)告顯示，蒙牛2023年上半年實(shí)現(xiàn)收入511.19億元，同比增長7.12%。其中，液態(tài)奶實(shí)現(xiàn)收入415.40億元，占該公司總收入的81.5%，是支撐蒙牛百億收入的業(yè)績基石。

蒙牛在財(cái)報(bào)中稱，其聚焦常溫液態(tài)奶領(lǐng)域，在產(chǎn)品升級創(chuàng)新、品牌傳播和消費(fèi)者互動(dòng)上持續(xù)發(fā)力，通過“沙漠有機(jī)，就是更好有機(jī)”的特侖蘇沙漠有機(jī)奶，驅(qū)動(dòng)特侖蘇擴(kuò)大高端奶市場份額領(lǐng)先優(yōu)勢，保持有機(jī)純牛奶細(xì)分賽道第一。

在業(yè)績持續(xù)攀升的同時(shí)，蒙牛的盈利能力卻在“原地踏步”，甚至不增反降，2023年上半年的凈利潤30.59億元，較2022年同期的36.43億元下降16.03%；全面收益總額為28.95億元，較2022年同期的33.17億元下降12.72%。

貝多財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，蒙牛的陳列空間成本費(fèi)用有所上升，由2022年上半年的16.41億元增至2023年同期的18.15億元，增幅達(dá)10.57%。此外，蒙牛的銷售費(fèi)用也增加至139.06億元，同比增長9.4%。

不過，陳列費(fèi)用落實(shí)到具體線下門店，就免不了產(chǎn)品供應(yīng)方與商超零售方之間關(guān)乎利益分配的價(jià)格博弈。此前有媒體報(bào)道，因與物美集團(tuán)華北區(qū)就常溫奶的銷售協(xié)議暫未談攏，以特侖蘇為代表的蒙牛常溫奶已撤出物美貨架超過半年。

不難看出，降本增效已成為陷入“增收不增利”瓶頸中的蒙牛求得利潤增長空間的重要手段，而鯨參謀數(shù)據(jù)顯示，京東平臺常溫奶市場已經(jīng)連續(xù)下滑5個(gè)月，本應(yīng)乘上“大促”快車的六月甚至是2023年上半年銷售額降幅最大的月份。

但無論市場如何變動(dòng)，食品安全始終是一家奶制品企業(yè)的立身之本。在常溫奶賽道歸于平靜的當(dāng)下，以蒙牛特侖蘇為代表的高端常溫奶不僅要在銷售與渠道投放上與時(shí)代同頻共振，更應(yīng)緊抓其“綠色生產(chǎn)典范”的初心。