提起近幾年零售行業(yè)的焦點，“硬折扣”絕對是一個繞不開的話題。從傳統(tǒng)商超到互聯(lián)網(wǎng)巨頭，眾多企業(yè)紛紛涌入這條賽道。像阿里、京東就是其中典型，都不約而同的發(fā)力線下硬折扣超市，共同演繹著一場零售業(yè)的效率革命。
具體來看，盒馬旗下硬折扣品牌“超盒算NB”（原盒馬NB）表現(xiàn)亮眼，截至2025年6月，全國門店數(shù)已突破300家，年銷售額達百億規(guī)模。其SKU精簡至1000-1200個，生鮮占比超60%，客單價控制在35-50元。
京東折扣超市主打“大店+多品類”，其位于河北涿州的首店面積達5000平方米，SKU超過5000個。在宿遷4店同開時，首日便吸引了超過30萬名消費者。還有外賣平臺的“快樂猴”，依托自身的即時零售運力網(wǎng)絡(luò)，采用“線上比價+線下提貨”模式，計劃未來三年開設(shè)1000家門店……
甚至就連傳統(tǒng)商超也積極求變，加入這場“競賽”。例如中百集團在湖北集中開出了51家“硬折扣”店，整體降價幅度達20%；物美正式推出全新硬折扣品牌“物美超值”，商品的價格都進一步降低。
硬折扣模式走熱最根本的一個原因，便是消費者消費觀念轉(zhuǎn)向理性與“質(zhì)價比”。中國消費者協(xié)會的調(diào)查顯示，2025年“性價比”依然是消費者關(guān)注的核心，但同時“高品質(zhì)”的關(guān)注度增幅更快，消費正從“性價比”向“質(zhì)價比”升級。而硬折扣超市商品價格較傳統(tǒng)商超低30%-50%，精準(zhǔn)契合了這一需求。
不過值得注意的是，硬折扣模式的低價，并非源自降低品質(zhì)，而是通過一套系統(tǒng)性的效率重構(gòu)實現(xiàn)的。就拿特賣電商唯品會來說，憑借深耕多年的供應(yīng)鏈與遍布全球的1000多名買手，從源頭直接削減了溢價，從而做到讓利消費者，就連奢侈品最低都被打到了2折以內(nèi)。
并且，前段時間還全面接入了中國中檢正品管理庫，創(chuàng)下了電商行業(yè)的首例：由中國中檢鑒定師對奢侈品倉進行100%全檢，確保商品的品質(zhì)，從而徹底解決消費者“低價買不到正品”的憂慮。
可以說，硬折扣的興起，遠(yuǎn)不止是短暫的風(fēng)口，它標(biāo)志著中國零售業(yè)正從以往的營銷驅(qū)動、流量驅(qū)動，回歸到以供應(yīng)鏈效率和商品力為核心的本質(zhì)競爭。未來，隨著更多玩家的加入和模式的持續(xù)演進，硬折扣無疑將在中國的零售版圖中占據(jù)愈加重要的一角。
