1月14日，達達集團旗下本地即時零售平臺京東到家舉辦首期即時零售思享會。包括來自百事集團、金佰利、家樂福、聯合利華、瑪氏箭牌、伊利集團、益海嘉里、億滋等知名品牌和零售商的數十位零售業人士匯聚一堂，圍繞全渠道供給的優化與數字化、供應鏈下行能力建設及新品供給等話題深入探討，共同展望2022年即時零售發展新方向。
在零售業全渠道數字化轉型加速推進的背景下，如何提升供應鏈效率、使線下線上供需精準匹配正成為行業痛點。全渠道供給優化成為零售業共同關注的話題，并被視為即時零售行業向前發展的必由之路。
圖說：即時零售思享會匯聚各方智慧展望行業未來發展。
“從全渠道營銷到全渠道供給是即時零售平臺與品牌商、零售商協同發展的新階段。”京東到家副總經理江軍在活動現場說，京東到家將致力于在供應鏈效率提升和全渠道供給優化方面提供解決方案，通過持續的能力積累與零售業伙伴一起為解決行業痛點提出可行路徑，攜手零售商、品牌商伙伴獲得更大發展。
“即時零售思享會”是京東到家推出的即時零售高級智庫論壇，旨在為業界合作伙伴提供一個分享新案例、交流新風向、共創新機會的行業平臺。
全渠道供給優化是即時零售業必經之路
即時零售快速發展的背景下，全渠道是零售業增長的新引擎已成為行業共識，但新興的消費品牌和品類難以進入線下渠道、需求快過供給以致O2O渠道對用戶新需求滿足度有待提升等行業痛點日益凸顯。
圖說：與會人士就全渠道商品策略及供給優化展開熱議。
與會的行業人士普遍認為，這些痛點的背后是全渠道融合背景下不同渠道的消費需求多元化、部分新品銷售前景存在不確定性、線上線下供需匹配仍需更精準高效等癥結，進一步優化全渠道供給，滿足線上線下消費者多樣化需求已成為即時零售未來獲得更大發展的必經之路。
圖說：金佰利全國銷售總裁郭巍分享對全渠道商品策略的思考。
“我們單品的‘道’在哪里，‘道’是以消費者需求出發，做好消費者洞察，只有真正滿足消費者需求，才有可能實現三方共贏。”金佰利全國銷售總裁郭巍在活動現場表示，渠道日益多元，即時零售渠道消費者的需求也呈現差異化特征，優化線下線上全渠道供給，滿足消費者多樣化需求是推動品牌更大增長的重要方向。
“不可回避的是供應鏈的優化成本，成本是平臺方、品牌方以及真正到消費者的履約成本的優化，一定要把這個成本優化方案打通。”益海嘉里消費品渠道事業部執行總監趙紅梅說，伴隨渠道不斷碎片化和消費者需求多樣化，益海嘉里近年也開始打造柔性供應鏈工廠，不斷優化全渠道供給。
新品作為品牌吸引新用戶及利潤提升的核心抓手，一直是品牌營銷的重點。放眼未來，即時零售用戶消費需求呈現“探索型”趨勢，到家用戶相比到店用戶更愿意嘗試新品。
圖說：伊利集團副總裁郭云龍分享新產品和新供給的思考。
“一切的消費絕對是源于消費者的需求，伊利主張和合作伙伴一起洞察消費者，一起為他們提供好的產品和服務，并探索未來潛在的創新可能性。”伊利集團副總裁郭云龍表示，消費者愈發關注健康、商品性價比、購物便利性和國潮趨勢，零售業需要以更加開放心態用心用情與消費者交流。
但與會的多位品牌商行業人士也表示，品牌在新品推廣上仍存在一些痛點，例如新品線上首發后缺乏持續運營抓手、線上與線下營銷割裂、線下門店陳列進場門檻高、供應鏈需降本增效等，通過全渠道供給優化做好新品推廣意義重大，即時零售平臺豐富的數據洞察及鏈接線上線下的特點，是解決這一問題的重要抓手。
“整個線上對于線下零售不僅是數據的賦能，更提供一種信息的賦能。” 家樂福電商中心總經理孫琰在活動現場說。
圖說：活動現場對新品牌策略展開分析研討。
啟承資本執行董事萬曉在活動現場分析稱，新一代國民品牌的發展需要從幾個維度著手，第一多維度產品矩陣；第二在產品矩陣里面，為不同渠道匹配不同的產品；最后有高效和規模的供應鏈支持。
京東到家大快消總經理楊文麒表示，針對這些痛點，通過數字化能力建設助力供需匹配更精準高效，構建更具深度的品牌合作生態是破局的關鍵，平臺、品牌商、零售商三方可以就此攜手推進、實現共贏。
深耕底層能力推動全渠道供給優化，打造即時零售新增長
面對渠道和消費者的不斷變化，品牌商、零售商和即時零售平臺也在以多種形式深耕底層能力，攜手探索全渠道供給優化路徑。
就在2019年，金佰利基于和京東到家的深度合作，對消費者需求進行系統調研，發現即時零售平臺已經成為消費者在購買紙尿褲購物決策的首選平臺之一，并以此為突破口針對即時零售渠道打造了特供裝紙尿褲產品，最終在京東到家平臺上實現110%的年同比銷售增長。
新品牌的代表OATLY亞洲區零售和電商業務銷售總經理黃欣欣在分享OATLY的發展歷程時提出，新興品牌想要將餐飲市場的成功延展向零售市場，可以借助京東到家即時零售平臺的數字化能力，通過精準數據反饋匹配線下全渠道發展策略，并實現不同網格下人群圈選、差異化貨品匹配，更好滿足消費者需求，實現新消費快速增長爆發。
圖說：供應鏈下行及其數字化建設引熱議。
談及未來，百事中國全渠道高級總監王健也表示，通過數字化供需匹配和供應鏈下行是一個非常好的全渠道供給優化解決方案，對于品牌渠道中的空白區域和分銷比較低的區域，是很大的補充。百事在全渠道供給合作中具有深度合作能力，與零售商和渠道平臺會基于消費者洞察，制定差異化的產品組合以滿足全渠道不同消費者的需求，通過空間管理、品類管理等全方位的深度合作為合作伙伴提供定制化的解決方案。
事實上，針對行業痛點，京東到家在已構建起成熟的即時零售品牌合作體系基礎上，不停留于與品牌商、零售商在全渠道營銷層面合作，也在供應鏈效率提升和全渠道供給優化方面提供解決方案，通過持續的能力積累為解決行業痛點提出可行路徑。
在數字化能力建設方面，京東到家不斷提升網格化運營能力，通過網格化運營產品工具“坤策平臺”，實現平臺、品牌、商家三方降本增效，幫助品牌從精準供給、庫存管理、動銷提升、價格調控等方面實現精準的供應鏈效率優化，提供策略及可落地的解決方案。京東到家依托數字化工具，把城市劃分為一個個網格，一方面識別重點城市、優質網格，保障商品供給覆蓋與庫存管理；一方面識別供給問題網格和門店，針對性增加品牌重點商品線上覆蓋，聯動商家門店完善陳列、提前備貨，并對于相關商品進行精準營銷。
而在數字化能力建設之外，京東到家不斷拓展優化供給資源，已和超市百強中的82家達成合作，前10強合作9家，已合作品牌商超過200家。在達達集團全面承接京東即時零售業務的背景下，依托京東超5.52億活躍用戶，以及京東到家平臺超5700萬活躍消費者，通過海量數據精準定位用戶需求。
依托數字化能力建設成果和全渠道生態，京東到家還攜手品牌商和零售商打造多樣化的品牌新品營銷IP，深度鏈接京東到家、京東雙平臺以及零售商超門店，幫助品牌打通新品線上營銷引流、線下供給提效的鏈路。
就在2021年8月，京東到家攜手聯合利華打造“超級開新日”活動。活動期間，聯合利華新品新增了600家線下零售門店覆蓋，重點城市優質網格覆蓋度提升至80%；聯合利華上新新品銷量貢獻占比達46%，新品銷售環比上月同期增長204%，線下環比增長79%。
京東零售大商超全渠道事業群物競天擇運營總經理薛方方在現場也表示，依托京東物流沉淀多年的倉配能力、數字化供應鏈能力以及達達快送的即時履約能力，京東小時購業務增長顯著。作為一家新型實體企業，京東致力于和達達集團、品牌方一起探索新的生意增長模式，同時配合品牌方做好渠道管理和消費洞察，不斷提升全渠道供給效率。
放眼未來，達達集團將攜手京東，通過京東到家、京東小時購平臺幫助品牌不斷追求更高效的全渠道供給模式，尤其在新品上獲得更多全渠道供給優化解決方案支持，攜手品牌商和零售商伙伴共同為更多消費者帶來“萬千好物，即時可得”的升級體驗。
