近日，港股上市公司鍋圈食品（上海）股份有限公司（下稱“鍋圈”，HK:02517）發(fā)布截至12月31日的2023年財報。2023年，鍋圈的營業(yè)收入為60.94億元，較2022年的71.73億元下降15.0%。
不過，鍋圈的盈利能力卻有所增強(qiáng)。具體來看，鍋圈2023年的毛利為13.51億元，較2022年的12.49億元增長8.2%；凈利潤2.63億元，較2022年的2.41億元增長9.3%；經(jīng)調(diào)整凈利潤3.18億元，同比增長23.8%。
貝多財經(jīng)了解到，鍋圈的收入主要來自銷售在家吃飯餐食產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。2023年，該公司來自銷售在家吃飯餐食產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的收入約為59.41億元，較2022年的70.59億元減少15.8%，占其總收入的比例為98.4%。
對此，鍋圈方面解釋稱，主要是由于2023年國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢的重大影響，伴隨疫情消退后消費者外出就餐階段性增多。相比之下，鍋圈的服務(wù)收入則有所增長，由2022年的1.15億元增加33.9%至2023年的1.54億元，主要是加盟門店數(shù)量增多。
財報顯示，截至2023年12月31日，鍋圈共有10307家零售門店，較2022末的9221家凈增加1086家。其中，99.9%的門店為為加盟店。截至2023年12月31日，鍋圈的自營門店為7家，2022年同期為5家，凈增加2家。
這意味著，加盟店的平均收入也在減少。
值得一提的是，在鍋圈早前披露的招股書就能看到，該公司的業(yè)績已經(jīng)開始出現(xiàn)下滑的情形。2023年前4個月，鍋圈的營收為20.78億元，較2022年同期的21.60億元下降3.8%。相比之下，鍋圈2021年、2022年的營收增長率分別為33.5%和81.2%。
鍋圈在招股書中稱，該公司的顯著增長使其能夠把握規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢。同時，稱是其通過門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張、專注于成本優(yōu)化、品牌知名度上升以及進(jìn)一步推進(jìn)數(shù)字化計劃及提高從食品生產(chǎn)至零售的經(jīng)營效率等方面的努力而實現(xiàn)的。
公開信息顯示，鍋圈于2023年11月2日在港交所上市，發(fā)行價為5.98港元/股，募資凈額為3.57億港元，總市值約164億港元。2024年1月29日盤中，鍋圈的股價曾一度增至12.34港元/股，而截至2024年3月28日報收5.50港元/股，相對下跌55.43%。
鍋圈在此前招股書中表示，中國人的餐桌傳統(tǒng)上是家庭用餐及百姓維繫情感的重要平臺。目前，百姓的用餐方式主要有四種，即(i)買菜在家做飯；(ii)餐廳堂食；(iii)餐廳外賣；及(iv)享用在家吃飯餐食產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲市場自2018年以來以7.8%的復(fù)合年增長率增長，2022年市場規(guī)模達(dá)人民幣93151億元。其中，在家吃飯餐食產(chǎn)品作為一種新興選擇正越來越受到歡迎，自2018年以來以25.5%的復(fù)合年增長率增長至2022年的人民幣3673億元。
據(jù)弗若斯特沙利文的資料，由于這種用餐方式可滿足不同的用餐場景及提供各種各樣的食物及菜肴，迎合各種用餐需求，在家吃飯餐食產(chǎn)品的選擇正日趨重要，預(yù)計于2022年至2027年成為中國餐飲行業(yè)增長最快的細(xì)分賽道，但其市場規(guī)模預(yù)計仍將小于其他三種用餐方式。
面向未來，鍋圈在財報中表示，該公司計劃通過提升已覆蓋地區(qū)的市場滲透率及將門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展至新地區(qū)，并通過更豐富的店型，覆蓋中國更多城市，以加強(qiáng)線下門店網(wǎng)絡(luò)的深度和廣度。
一是，計劃進(jìn)一步發(fā)展線上銷售平臺。二是，通過鼓勵現(xiàn)有加盟商開設(shè)更多加盟店，繼續(xù)培養(yǎng)更多事業(yè)型加盟商，將其區(qū)域性綜合業(yè)務(wù)發(fā)展為長期事業(yè)。另外，鍋圈還計劃通過擴(kuò)展本集團(tuán)的產(chǎn)品類別及組合，創(chuàng)造更多樣化的產(chǎn)品組合等。
同時，鍋圈擬強(qiáng)化研發(fā)能力，豐富產(chǎn)品種類，打造「好吃方便還不貴」的特色產(chǎn)品；計劃進(jìn)一步完善采購及履約管理平臺，更好地實現(xiàn)存貨周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)的同步及存貨管理；將加大品牌建設(shè)及營銷上的投入，以增強(qiáng)品牌認(rèn)可度，及提高品牌知名度、美譽(yù)度及消費者忠誠度。
